Bolo Formigueiro
Ingredientes
8 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
200g de côco ralado
1 frasco de chocolate granulado
1 pacote de natas
1c. de chá de fermento
manteiga q.b.
Modo de preparação
Partimos os ovos e separamos as claras das gemas.
Adicionamos o açúcar às gemas e batemos até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
Acrescentamos as natas e mexemos mais um pouco.
As claras são batidas em castelo e colocadas no preparado. Batemos mais um pouco.
Agora colocamos o óleo, a farinha e o côco. Batemos novamente até a massa ficar com bolhinhas.
Finalmente, deitamos a chocolate granulado e envolvemos tudo.
Deitamos a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
O bolo vai a cozer durante 50 minutos, num forno a 180º.
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